W gospodarstwie hodowane są urodziwe kozy, z których mleka produkowane są na miejscu różnego rodzaju sery:
- twaróg
- wędzony (w smaku przypominający oscypek)
- cheddar
- koryciński
- feta
Dostępne jest też zdrowe, kozie mleko.
Zwierzęta otoczone są troskliwa opieką, karmione jedynie naturalną lub świeżą paszą bez dodatków jakichkolwiek substancji chemicznych.
W gospodarstwie hodowane są również króliki, istnieje możliwość ich zakupu.
Program telewizyjny z udziałem gospodarza, prezentujący proces produkcji koziego sera.
Naturalne i zdrowe: zalety kozich serów dla Twojego stolu
Kozie sery zdobywają serca smakoszy na całym świecie, a ich popularność nie jest przypadkowa. Oferują one nie tylko wyjątkowy smak, ale również bogactwo korzyści zdrowotnych. Czy wiesz, dlaczego kozie sery stają się coraz bardziej pożądanym wyborem na naszych stołach?
- Lekkostrawność i tolerancja laktozy: kozie mleko jest znane ze swojej lekkostrawności. Wyższy poziom kwasu mlekowego pomaga w trawieniu, co czyni kozie sery idealnym wyborem dla osób z nietolerancją laktozy.
- Bogactwo składników odżywczych: kozie mleko jest źródłem białka, witamin (A, D, B12) i minerałów (wapnia, fosforu), które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Niska kaloryczność: kozie sery często posiadają niższą zawartość kalorii i tłuszczu w porównaniu do serów z mleka krowiego, co jest korzystne dla osób dbających o linię.
- Unikalny smak i aromat: kozie sery charakteryzują się intensywnym, charakterystycznym smakiem, który może być prawdziwą ucztą dla podniebienia. Ich wyjątkowy aromat stanowi doskonały element kulinarnych kompozycji.
- Wysoka jakość białka: białko zawarte w kozich serach ma wysoką wartość biologiczną, co oznacza, że zawiera pełną gamę aminokwasów niezbędnych dla budowy tkanek.
- Wspomaganie układu immunologicznego: kozie mleko zawiera naturalne przeciwciała, które mogą wspomagać układ odpornościowy, wzmacniając zdolność organizmu do walki z infekcjami.
- Możliwość dla wybierających wegetariańską dietę: kozie sery stanowią znakomitą alternatywę dla mięsa i stanowią bogate źródło białka dla osób na wegetariańskiej diecie.
W naszym gospodarstwie agroturystycznym kozie sery mają najwyższą jakość i autentyczny smak. Zapraszamy do odkrycia bogactwa smaku i korzyści zdrowotnych kozich serów – to doświadczenie, które ucieszy podniebienie i umili każdy posiłek.